Descripción
La fibra soluble presente en las vainitas ayuda a disminuir el nivel de colesterol en sangre. Por eso, su consumo está indicado en quienes presentan problemas de hipercolesterolemia. Su contenido en fibra ejerce una acción mecánica de limpieza sobre la pared intestinal, lo que hace que alivien el estreñimiento. Además, son un alimento muy digestivo.
Las vainitas son alimentos a tener en cuenta en la dieta de la mujer durante el embarazo gracias a su contenido en folatos. Éste es un componente importante a la hora de asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.
