Tomate italiano (Kg)

S/5.70

 

 

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Descripción

El tomate es un alimento muy rico en vitaminas A, B, C y E. La vitamina A (retinol) es muy importante para la visión. El pigmento de la retina más sensible a la intensidad de la luz llamado rodopsina, está formado por vitamina A y una proteína. Dentro del grupo de las vitaminas B, cuenta con la vitamina B1 y B3 o también llamada niacina que actúa sobre el sistema nervioso. Respecto a la vitamina C se tiene que comiendo aproximadamente 200 gramos de tomate al día logramos cubrir el 80% de esta vitamina que necesitamos diariamente.

La materia colorante que contiene su interior es muy importante por el alto valor de carotenos con que cuenta. Uno de los carotenos es el “Licopeno”, pigmento natural que abunda en el tomate cuando está bien maduro y el que le da el color rojo intenso que lo caracteriza en ese estado; es un antioxidante que influye en aportar beneficios sobre el sistema inmunológico ayudando a disminuir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

 

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