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Pepino (Unidad)

S/1.70

 

 

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Descripción

Los pepinos se originaron en el Mediterráneo y fueron traídos a las Américas por exploradores europeos en los años 1500.

Son una excelente fuente de vitaminas, incluyendo a la vitamina K, la vitamina C y el ácido pantoténico pvitamina B5). Posee minerales benéficos para el cuerpo incluyendo manganeso (importante en la formación de huesos), así como potasio y magnesio, ambos buenos para el corazón.

Estudios recientes muestran que los pepinos también contienen lignanos que se enlazan con bacterias relacionadas con el estrógeno en el tracto digestivo, contribuyendo a reducir el riesgo de varios cánceres, incluyendo el de seno, útero, ovario y próstata. Otros fitonutrientes en los pepinos llamados cucurbitacinas (perteniente a los triterpenos) son conocidos por inhibir fuertemente el desarrollo de células cancerígenas.

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