Kale (Atado)

S/4.30

 

200 gr. aproximadamente

 

Producto orgánico

Agotado

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Descripción

Kale o col rizada es un miembro de la familia de vegetales crucíferos, que también incluye brócoli, col y coles de Bruselas entre otras.

Entre los beneficios nutricionales que nos aporta este alimento tenemos por ejemplo su buen equilibrio de ácidos grasos omega-3 y omega-6, necesarios para la salud del corazón. Los estudios han relacionado los ácidos grasos omega-6 con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

La Col rizada también es una buena fuente de potasio, con aproximadamente el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada por taza, pero significativamente menos calorías que la mayoría de los alimentos con alto contenido de potasio, como las bananas. El potasio es una parte esencial de la salud del corazón.

El Kale contiene niveles especialmente altos de fitonutrientes llamados “Glucosinolatos”. Su contenido de azufre también puede ser útil en este sentido. Puede ayudar a proteger contra el desarrollo de tumores y actuar como un bloque de enzimas asociadas contra el cáncer. Las investigaciones sugieren que la col rizada es probablemente más útil para proteger contra el cáncer de vejiga, mama, colon, ovario y próstata.

Los antioxidantes de la col rizada también pueden ser útiles en la prevención del cáncer. Los antioxidantes son increíblemente importantes para ayudar a eliminar los radicales libres del cuerpo que pueden acelerar el envejecimiento y enfermedades graves como el cáncer. El Kale es una fuente especialmente buena de antioxidantes luteína, betacaroteno, kaempferol y quercitina, todos asociados con posibles beneficios para el cáncer.

 

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