Apio (Atado)

S/2.50

 

 

Producto orgánico

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Descripción

A pesar de que el apio no es una fuente importante de energía, su consumo resulta saludable y refrescante por su contenido en agua, sales minerales y vitaminas diversas. Además de sus pocas calorías, del apio se conoce su función diurética, debido a su elevado contenido en agua y a la presencia del “Apiol”, un aceite volátil. Pero esta hortaliza ofrece más ventajas, contiene pequeñas cantidades de furanocumarinas biológicamente activas, que pueden actuar en la prevención del cáncer, y que también se han utilizado en el tratamiento de algunas enfermedades de la piel como el vitíligo y la psoriasis.

Es rico en flavonoides, compuestos con actividad antioxidante y funciones biológicas diversas (vasodilatadores, anticarcinogénicos, antiinflamatorios, antibacterianos, inmuno-estimulantes, antivirales, etc.). También contiene vitaminas C y E, aunque en menor cantidad que otros vegetales, y potasio, sodio y calcio, también en proporciones bajas comparado con otras hortalizas.

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